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红烧排骨
红烧排骨的做法步骤
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1排骨洗净，葱姜切片准备八角桂皮。 -
2锅烧水，下排骨焯水。
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3锅开后去捞出排骨，倒掉焯排骨的血水。
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4锅烧热，倒油，下1勺白糖，炒出糖色后加水。
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5下排骨和各种香料。
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6（水量以没过排骨为宜）大火烧开，中火慢炖至水稍干。
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7加适量盐、糖、老抽。
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8翻炒均匀，大火收干汤汁即可出锅！
小窍门
盐要等排骨已经炖烂后再加。
这种做法很适合牙口不太好的孩子和老人。
这种做法很适合牙口不太好的孩子和老人。
