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干子烧肉

干子烧肉的做法
“干子烧肉是很家常的一道菜,这种厚厚的干子在我们这边叫老豆腐,和肉一起烧是最常见的一种那个做法,每家的做法都有各自的特点,因为要结合自家人的口味来调整的。”

食材明细

主料
辅料
配料

干子烧肉的做法步骤

  • 干子烧肉的做法步骤:1
    1
    准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好
  • 干子烧肉的做法步骤:2
    2
    锅里加入油,接着把五花肉放进去煸炒
  • 干子烧肉的做法步骤:3
    3
    炒到油肥油出来,如一点俩妞,然后加入姜蒜辣椒炒香
  • 干子烧肉的做法步骤:4
    4
    把豆腐倒进去煎
  • 干子烧肉的做法步骤:5
    5
    煎到豆腐边缘微黄了
  • 干子烧肉的做法步骤:6
    6
    然后加入小半碗的水里面
  • 干子烧肉的做法步骤:7
    7
    加入老抽里面一起焖煮
  • 干子烧肉的做法步骤:8
    8
    水快收干了加入小葱段!
  • 干子烧肉的做法步骤:9
    9
    最后加入调料,盐,鸡精翻炒均匀就可以出锅了!

小窍门

煎豆腐容易粘锅,最好用不粘锅或者煎锅,这样可以防粘锅。
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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