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红烧肉

by 机器嘴
红烧肉的做法
“老公看了我的菜谱直摇头，我问他为啥？他说“硬菜”太少了！那好今天就上道硬菜”

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净控干切块，葱姜切段八角桂皮掰碎
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    锅烧热，下少许油，下肉块（刚下锅不要急于翻炒，会破坏卖相）
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    大火炒至肉出油（将炒出的油脂盛出）
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    下1勺糖，炒出糖色
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    喷入料酒炒匀后，下适量盐、老抽、葱姜、八角、桂皮
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    炒匀后，加适量开水（水量以没过肉块为宜）大火烧开，中小火慢炖，火候足时它自美
来自 美食天下 机器嘴 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 孕妇 产妇 老人 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 名菜 学生

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