红烧鹦哥鱼
红烧鹦哥鱼的做法步骤
-
1鱼洗净,蒜拍散,姜切丝 -
2热锅下油,洒一点点的盐,放入鹦哥鱼,放入蒜末,本人不太喜欢蒜的味道,所以就只放了一颗。鱼煎好一面,翻过煎另一面 -
3放入姜丝略煎一下,然后加入生抽,加入适量的水,烧开 -
4加入剁椒,大火收汁,OK,装盘,开吃 -
5照顾孩子的口味,剁椒不能多放,咱是南方人哈,只能小辣
小窍门
剁椒里面已经有盐分了,所以这道菜不能加太多盐





