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小饼干
小饼干的做法步骤
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1黄油室温软化。 -
2用打蛋器打发，分次加入白糖搅拌均匀。
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3黄油体积有点膨胀，加入2个鸡蛋拌匀。
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4把过筛的低粉倒入黄油糊中。
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5揉成面团。
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6将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
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7将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
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8用叉子在面片上叉满小眼（有助于饼干的蓬松和起酥）
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9用饼干模在面片上扣出各种形状。
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10放入烤盘。170°12-15分钟。
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11烤好后在烤箱里焖5-10分钟拿出。
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12第一次烤滴饼干，秀一秀。
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13第一次烤滴饼干，秀一秀。
小窍门
厚薄要均匀，太薄了会糊，厚了烤不透。
后几分钟不要离开，以免烤糊。
后几分钟不要离开，以免烤糊。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
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