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金针培根肉卷
金针培根肉卷的做法步骤
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1取新鲜鲜嫩的金针菇适量，淡盐水浸泡十几分钟后尽量冲洗干净，（我有一台果蔬清洗机，感觉用起来很方便，是不是真正能起到宣传的那种效果我没法检测，不过，在心理上还是觉得很不错） -
2取培根肉片适量。
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3将清洗干净的金针菇挤去水分，将必部较老的部分切掉，分成等量的小份。
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4将培根肉片一切二。
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5用培根以螺旋的方式将金针菇包起来，包的时候尽量捏紧一些。
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6将收口朝下紧密的排在不粘锅中，
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7开火，慢煎，轻轻翻面煎匀就可以啦。什么都不用加，培根本身的咸味就正好啦。
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8开吃啦。
小窍门
1，金针菇比较不好咬，所以，不要包太多。
2，这道菜不用再加盐调味，利用培根的咸味口感正好。
3，卷好的培根卷煎的时候排紧些就不会开，或者用牙签插一下。
2，这道菜不用再加盐调味，利用培根的咸味口感正好。
3，卷好的培根卷煎的时候排紧些就不会开，或者用牙签插一下。
来自 美食天下 煮妇小食光 的作品
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