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黑米鲜肉棕子
黑米鲜肉棕子的做法步骤
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1五花肉切成大块，放入盐、酱油、胡椒粉腌一下。 -
2热锅下油，把五花肉放进去煎香。
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3加入虾米爆香。
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4干粽子叶提前泡软。用煮一下。
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5糯米、黑米、去皮绿豆、花生、香菇提前泡好。
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6米里面放入少许五香粉和碱。
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7棕子叶卷成漏斗状，放入糯米。
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8放少许去皮绿豆。放入花生、香菇、虾米、肉块。
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9再放少许去皮绿豆，再放糯米。
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10卷起用蝇子扎好，放入高压锅，加足够的水大火烧开，小火煮二十分钟即可。
小窍门
1、糯米里加少许碱可以助消化，也比较容易敛水。
2、如果用普通的锅煮要二个小时。
3、水一定要没过棕子，米才不会夹生。
2、如果用普通的锅煮要二个小时。
3、水一定要没过棕子，米才不会夹生。
