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鸡蛋炒紫甘蓝

by tumeigui
鸡蛋炒紫甘蓝的做法
“紫色橄榄比较脆生、可以凉拌、或者做泡菜。我用鸡蛋炒了吃也很好吃。鸡蛋鲜嫩、紫甘蓝脆生、红黄颜色鲜艳。以后可以经常做、简单快。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 两个
  • 紫甘蓝叶 少许
辅料
配料

鸡蛋炒紫甘蓝的做法步骤

  • 鸡蛋炒紫甘蓝的做法步骤：1
    1
    先把紫甘蓝菜掰开叶子、泡洗干净。然后掰成小块。
  • 鸡蛋炒紫甘蓝的做法步骤：2
    2
    紫甘蓝块控水、撒上精盐和米醋腌制。
  • 鸡蛋炒紫甘蓝的做法步骤：3
    3
    取一个碗、在里面打散两个鸡蛋。搅拌。
  • 鸡蛋炒紫甘蓝的做法步骤：4
    4
    炒勺烧热、放一勺豆油、再烧热、下入鸡蛋液炒成块。
  • 鸡蛋炒紫甘蓝的做法步骤：5
    5
    把腌好的紫甘蓝、还有葱花放入锅内、大点火翻炒变软即可。

小窍门

紫甘蓝炒得稍微变软即可。
来自 美食天下 tumeigui 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 农家菜 午餐

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