手机访问
壳菜
壳菜的做法步骤
-
1原料如图； -
2丝瓜去皮洗净切滚刀块，生海虹肉洗净；
-
3锅内加油烧热，放入姜蒜爆香后，倒入丝瓜翻炒；
-
4待丝瓜至翻炒酥软时，倒入海虹肉，加少许盐翻炒1分钟即可；
-
5装盘。
小窍门
1、新鲜的生海虹肉本身带有咸味，烹饪时注意盐的用量。
2、新鲜的生海虹肉有带色的汤汁，所以这道菜卖相一般，海虹干就不会发生这种问题了。
2、新鲜的生海虹肉有带色的汤汁，所以这道菜卖相一般，海虹干就不会发生这种问题了。
