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鸟巢虾仁
鸟巢虾仁的做法步骤
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1面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制 -
2在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮
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3起油锅加热，放入面条煎
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4煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用
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5锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜
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6放入腌制好的虾仁炒熟出锅即
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7将虾仁放入面条上即可
