香蕉可可BAR蛋糕
香蕉可可蛋糕的做法步骤
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1准备原料 -
2量好低粉、可可粉与泡打粉 -
3混合后过筛备用 -
4准备两个碗,无油无水,分别打入三个鸡蛋 -
5先量50克白糖,准备加入打发蛋白 -
6蛋白内分三次加入50克白糖 -
7分次加,边加边打 -
8直至干性打发,可以拿起来有尖角 -
9另30克糖加入三个蛋黄里,打散 -
10加入植物油或隔水融化的黄油 -
11打散至颜色变浅 -
12加入切碎的香蕉,继续搅拌 -
13搅拌完成 -
14分次将蛋黄液加入蛋白 -
15用翻搅手法搅拌,以免消泡 -
16继续搅拌直至完全混合 -
17然后再分两次倒入粉,继续翻搅 -
18完全混合 -
19加入一些巧克力豆 -
20烤盘中抹点油或者铺油纸 -
21放入烤盘中整理平整 -
22180度上下火烤20分钟! -
23少冷却后托盘,放在一块有格子布上,按照格子进行切块成小BAR -
24按照格子开切 -
25切切切 -
26切完后图片 -
27完成图 -
28撒点糖分沾点蜂蜜也可 -
29打包送给朋友
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