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面筋塞肉
面筋塞肉的做法步骤
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1准备原料：面筋、猪肉、姜。 -
2将猪肉加姜剁成肉泥，加适量盐及料酒拌匀。
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3将面筋切成差不多大小的剂子。
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4将面筋展开，放入肉馅。
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5把面筋四周的边折起来包住肉馅。
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6炒锅入油，加热。
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7将面筋放入油锅煎制金黄，翻面继续煎。
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8煎至两面金黄且不会粘住，盛入盘中待用。
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9将锅中煎面筋的油倒出来，放入煎好的面筋。
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10加入适量水大火煮开。
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11煮至面筋变大，肉馅差不多熟了。
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12加入一勺酱油。
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13加入一勺老抽。
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14加入适量的盐和白糖调味即可。
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15盛入盘中即可享用。
小窍门
面筋一定要煎至不会粘为止，不然煮的时候都会粘在一起。
