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茄汁莲藕饼
茄汁莲藕饼的做法步骤
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1主料准备好 -
2莲藕、姜、蒜切丁
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3将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
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4调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲
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5将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状
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6将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎
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7煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出
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8调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开
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9煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可
