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香酥鱿鱼圈
香酥鱿鱼圈的做法步骤
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1准备好材料。 -
2把青红椒、芹菜切成丝。
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3切好葱、姜、蒜备用。
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4鱿鱼横切切约半厘米宽。
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5鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓，全里面的盐份抓出来。
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6然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。
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7加入适量的盐、糖、味满香，抓一抓。加入鸡蛋抓匀。
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8加入淀粉、面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道。
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9热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。
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10热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。小火炸到金黄色捞出备用。
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11锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐。
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12放入芹菜、青红椒，拌匀后再撒入椒盐。出锅装盘。
小窍门
不要用大火炸鱿鱼
