手机访问
豆鼓油麦菜
豆鼓油麦菜的做法步骤
-
1准备好油麦菜，清洗干净折成5厘米左右的长段，豆鼓鲮鱼罐头一盒，超市就有的卖。 -
2蒜头切末备用
-
3起油锅，油温6成热时爆香蒜末，接着放入豆鼓炒香后盛气待用
-
4锅中留底油，放入剩余的蒜末炒香
-
5紧接着放入油麦菜进行翻炒
-
6微炒一下马上放入事先爆香的豆鼓
-
7添加少许盐、糖和胡椒粉调味即可
-
8炒好的豆鼓油麦菜出锅装盘即可开吃咯，跟平时蒜泥炒的不太一样，但一样的好吃呢！
小窍门
1.豆鼓鲮鱼本身就有咸味，再放盐的时要注意，咸了就不好吃了。
2.油麦菜炒到七分熟就可以出锅了，以免营养成分流失，这样才有脆感。
2.油麦菜炒到七分熟就可以出锅了，以免营养成分流失，这样才有脆感。
