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巧克力双层Cookie
巧克力双层Cookie的做法步骤
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1准备好原料 -
2黄油软化放入一个大碗，打散
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3两个鸡蛋打散
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4分三次把鸡蛋倒入打散的黄油碗里，用打蛋器打散
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5加入一勺香草精
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6准备好红糖
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7将红糖倒入大碗中，继续用打蛋器搅拌
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8将面粉、盐，小苏打倒入筛网
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9加入可可粉一起过筛！
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10过筛后将粉分次倒入大碗里，充分搅拌
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11分次倒入面粉喔，先用抹刀沿一个方向搅拌！不可用打蛋器，会搅得到处都是。
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12混合得干粉不多时再用打蛋器搅拌均匀。
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13烤盘中抹油，将面糊倒入
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14抹平后即可入烤箱
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15烤箱预热180度，上下火20分钟
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16时间到就可以拿出，待稍凉即可脱模，切去上面凸起的顶部。
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17切掉顶部和旁边微黑的部分
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18然后再从中部切开，做夹层，增强湿润与多层口感
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19切开成两片
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20准备夹层和表层材料。坚果碎可以用搅拌机也可以用擀面杖压碎。淡奶只要你用来调节黏稠度的，夹层我加了奶油奶酪
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21黑巧克力隔水融化，加入奶油奶酪搅拌均匀
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22夹层不需要太稀，将底片cookie放在一个大盘上。倒上夹层酱
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23把酱抹均匀，盖上上面那片cookie
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24调一下表层酱，表层要稀一点！
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25将表层酱倒在表层，然后左右倾斜一下盘子让酱铺满
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26表层撒上杏仁或腰果碎末装饰一下就好了！
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27完成图
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28配上买给外婆的康乃馨
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29切下一片！
