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紫甘兰麻酱面包
紫甘兰麻酱面包的做法步骤
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1准备材料。 -
2后油法混合面团材料。
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3揉至出膜到扩展阶段。
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4发酵至2.5倍大。
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5排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。
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6取一个面团擀平。
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7然后折三折，反面转90度。
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8再擀平，涂少许黑芝麻酱在中间。
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9然后从一头卷起来，收口捏紧。
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10然后最后醒至2倍大，表面刷上蛋液撒上白芝麻。
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11放进烤箱180度15分钟左右。（这段没用紫甘兰汁，方法一样）
