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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法
“确切的说,这道菜是听会的,因为未出嫁的时候,家里什么都不需要我伸手,十足的是娘家的皇帝。但是妈妈曾口述教我如何去做,简简单单的一道西红柿炒鸡蛋,不知曾有多少母亲教会了女儿。母亲节来临了,在满世界的康乃馨里,我用西红柿炒鸡蛋,怀念母亲!”

食材明细

主料
辅料
配料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材:西红柿、鸡蛋、香菜。(我用的是双黄蛋,一个就够了)
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打散
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    西红柿切块
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    用削掉的西红柿皮围成花朵的样子,留做装饰用。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    油热后,先把鸡蛋炒好,盛出备用。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    再把西红柿炒出番茄汁
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    倒入事先炒好的鸡蛋,放入精盐、白糖调味
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    翻炒入味后,即可盛出装盘

小窍门

1、西红柿先炒出番茄汁来,会比较好吃。

2、喜欢酸甜口味的,可以放些醋在里面,别有风味。

3、成品上面撒点香菜碎很好看。
来自 美食天下 情一诺 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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