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酸辣马头鱼
酸辣马头鱼的做法步骤
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1材料：马头鱼、姜片、葱段、郫县豆瓣酱 -
2将马头鱼去头去内脏去尾洗净，捞出。
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3放在案板上切开，待用
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4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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5随后，下入切好的马头鱼翻动一下。
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6接着，加适量的料酒。
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7加适量的郫县豆瓣酱。
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8加适量的清水。
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9翻动一下，煮开
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10然后，加适量的生抽。
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11加适量的香醋。
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12加适量的白糖。
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13加适量的盐。
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14加适量的鸡精。
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15调味煮开。
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16最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
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17出锅装盘。
