手机访问
雪菜笋片
雪菜笋片的做法步骤
-
1春笋剥皮切成薄片，五花肉切丁，青椒切片，葱姜切末。 -
2重要的角色登场：雪菜哦！这个是四川的雪菜。
-
3炒锅入油，先放姜末，然后放入五花肉丁，煸炒出油。
-
4下入青椒，翻炒。
-
5下入笋片翻炒。
-
6加雪菜，生抽，鸡精，白糖，黄酒，白糖的量克稍稍多一点，压压苦味。
-
7翻炒均匀，盖上锅盖，焖上2分，就OK！
小窍门
春笋有一点苦味，如果特别怕苦的人，也可以汆水，但是，我不主张汆水，适当吃点苦味的东西，可以去火，同时也更多保留笋的鲜美哦！
