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年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏

by 小惠子
年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏的做法
“嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。”

食材明细

主料
  • 嫩菱 适量
  • 银杏 适量
辅料
配料

嫩菱炒银杏的做法步骤

  • 年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏的做法步骤：1
    1
    食材准备。
  • 年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏的做法步骤：2
    2
    食材洗净，锅热油，放入嫩菱、银杏和小碗豆，煸炒后。
  • 年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏的做法步骤：3
    3
    放入盐，煸炒加点水，盖上盖，焖3分钟。
  • 年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏的做法步骤：4
    4
    等烧熟后，再撒入葱花。
  • 年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏的做法步骤：5
    5
    开大火，用湿淀粉勾芡，快速翻炒后装盘。

小窍门

1.湿淀粉勾芡不能太厚。
来自 美食天下 小惠子 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 午餐

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