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糖醋里脊
糖醋里脊的做法步骤
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1准备好食材备用。 -
2里脊肉切成等量大小长条，方便掌握火候。
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3切好的里脊肉用盐、鸡蛋清、胡椒粉抓匀，腌制5分钟入味。
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4腌制好的里脊肉用淀粉包裹均匀。
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5抖落附在肉上的淀粉，备油烧热一根根放入锅里炸，炸到金黄色出锅。
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6炸好后装盘备用。
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7准备淀粉、芝麻、水，混合成汁备用。
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8加入适量的水、番茄酱、白糖，熬成浓稠的汁，倒入芝麻淀粉汁。
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9倒入炸好的里脊肉，迅速沾上汁，出锅。
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10装盘即可。
