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腊猪面肉炒笋干

by 琴心剑胆
腊猪面肉炒笋干的做法
“上次开了一包腊猪面肉，还剩一块放冰箱里，怕时间过长，霉了可不好。今天，刚好泡了些笋干，就那它和笋一起焖，试试味道如何。比较喜欢笋干的味道，也喜欢四川腊肉那烟熏的味道，两样加起来，应该是个不错的选择。”

食材明细

主料
  • 腊猪面肉 一块
辅料

腊猪面肉炒笋干的做法步骤

  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤：1
    1
    将笋干泡发。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤：2
    2
    切段待用。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤：3
    3
    腊猪面肉用水汆透。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤：4
    4
    切片。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤：5
    5
    起油锅，爆香蒜头，辣椒，下猪面肉煸炒。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤：6
    6
    下笋干炒匀。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤：7
    7
    加清水，焖15分钟。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤：8
    8
    由于这腊猪面肉有点咸，所以就没下盐，出来的味道刚刚好，加点鸡精，生抽调味就好了。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 晚餐

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