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鲍鱼小土豆
鲍鱼小土豆的做法步骤
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1新鲜小鲍鱼6只. -
2将鲍鱼用小刀将肉和壳分离，内脏去除，牙刷刷去边上黑黑的东西，清洗干净。
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3将清洗干净的小鲍鱼切花刀,
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4准备小土豆去皮,清洗干净。
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5将小土豆切块
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6炒锅加热后放油，加入蒜沫、花椒面爆锅。
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7放入小土豆翻炒。
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8加入生抽、老抽继续翻炒。
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9加入高汤、料酒、盐大火开锅，中火约15分钟。
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10用筷子扎下土豆，快要熟了的时候放入鲍鱼，再烧5分钟。
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11大火收汤后加入鸡精，盛盘出锅。
