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酸豆角炒鸡胗
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
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1准备材料。 -
2将鸡胗切片。
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3鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制15分钟。
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4尖椒、小米椒分别切段，葱蒜切末。
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5准备好酸豆角。
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6炒锅中放底油，小火爆香葱、姜、蒜末。
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7放入腌好的鸡胗翻炒。
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8鸡胗变色放入酸豆角、小米椒、尖椒、盐、继续翻炒2分钟至出香味
小窍门
1把鸡胗倒入油锅滑炒的时候动作一定要快，防止鸡胗变硬变老。
2酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可。
3酸豆角中有盐，要根据个人口味加盐。
2酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可。
3酸豆角中有盐，要根据个人口味加盐。
