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酸辣凤爪
酸辣凤爪的做法步骤
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1材料：凤爪（已清洗）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱 -
2将清洗好的凤爪下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
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3随后，将焯好的凤爪剁开。
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4接着，将剁好的凤爪下入锅中，加适量的料酒。
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5加适量的清水。
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6加适量的郫县豆瓣酱。
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7煮开。
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8然后，加适量的生抽。
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9加适量的香醋。
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10加适量的白糖。
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11加适量的盐。
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12加适量的鸡精。
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13调味煮开。
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14最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
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15出锅，装盘。
