小炒鸡爪
小炒鸡爪的做法步骤
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1鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪,买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻 -
2将鸡爪剪去指甲,剁成小块儿 -
3切好的鸡爪在用水泡下,洗去血水.. -
4锅中放油,用小火爆香大蒜末和生姜末 -
5加入沥干水的鸡爪翻炒至变色 -
6加入事先用生抽,老抽,和适量的糖,料酒调好的汁儿翻炒均匀 -
7再放入适量的开水大火煮开后转小火煮二十分钟左右转大火收汁儿 -
8最后加入青椒翻炒至出香味儿即可 -
9没有想到吃起来味道真的很好哦









