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凉瓜浸蛏子

by 琴心剑胆
凉瓜浸蛏子的做法
“苦（凉）瓜这种天气吃很不错，用它配上海鲜，别有一番风味。广东菜焖鱼经常用到苦瓜，两者的味道结合的非常不错，苦瓜有了鱼的鲜香，非常好吃。俺来个苦瓜浸蛏子吧，也非常不错。”

食材明细

主料
辅料
  • 姜蒜 适量
配料

凉瓜浸蛏子的做法步骤

  • 凉瓜浸蛏子的做法步骤：1
    1
    将苦瓜洗干净。
  • 2
    将蛏子洗净备用。
  • 凉瓜浸蛏子的做法步骤：3
    3
    将苦瓜切薄片。
  • 凉瓜浸蛏子的做法步骤：4
    4
    蛏子将肉取出。
  • 凉瓜浸蛏子的做法步骤：5
    5
    起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。
  • 凉瓜浸蛏子的做法步骤：6
    6
    加适量的水烧开。
  • 凉瓜浸蛏子的做法步骤：7
    7
    水开后加入蛏子。
  • 凉瓜浸蛏子的做法步骤：8
    8
    烧开后加盐调味就好了。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 快餐 晚餐

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