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蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子
蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法步骤
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1蛏子、鲍鱼提前2个小时用淡盐水浸泡吐净泥沙，用刷子刷净外壳，鲍鱼用刀从壳上削下来，去除肠子等脏东西并用刷子刷干净。 -
2鲍鱼处理成这样。
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3鲍鱼切花刀。
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4装回壳里
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5香葱、蒜切末。
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6蒸鱼豉油
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7粉丝用凉水泡软，沥干水分平铺在盘子里。
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8把蛏子开口朝上整齐码放在粉丝上。
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9摆上鲍鱼
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10蒜末下油锅小火煸炒
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11煸至金黄色即可（我没注意有点火大了）
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12冷水下锅大火蒸，上汽后蛏子稍微张开口。
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13把煸好的蒜蓉均匀撒在蛏子和鲍鱼上，均匀的浇上蒸鱼豉油，因为不放盐可以多放些豉油。盖上锅盖大火蒸5分钟。
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14出锅撒上香葱，浇上一大勺热油。
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15鲜香美味的蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子完成！
