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炒菠菜
炒菠菜的做法步骤
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1配料有洋葱，火腿，鸡腿肉。调料有豆油、精盐、姜粉、番茄酱。 -
2把菠菜泡水、摘洗干净。然后焯水。把草酸去除了。因为菠菜里面的草酸对身体不好。草酸是影响人体吸收钙质的。
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3把菠菜炒好水以后、切成段备用。
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4把配菜切好，葱花、蒜片，洋葱丝，火腿肉块、鸡肉丝、胡萝卜片；放入炒锅里一勺豆油烧热，下入配菜，翻炒1分钟。
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5再把菠菜放入炒锅、倒入两勺蠔油翻炒均匀。
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6再放入姜粉和少许精盐，翻炒均匀出锅。
小窍门
菠菜泥沙多，所以用水泡一会、然后洗干净。焯水去除草酸。
蠔油里面如果有盐，就不用往菜里再加盐了。盐要少吃，身体才会好。
不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
蠔油里面如果有盐，就不用往菜里再加盐了。盐要少吃，身体才会好。
不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
