水煮鱼
水煮鱼的做法步骤
-
1鱼骨用姜葱汁,盐腌制10分钟待用 -
2同上步骤 -
3油烧至6成热浇在辣椒面上拌匀,取红油待用 -
4将所有配菜飞水煮至7成熟捞出垫在盆底待用 -
5热锅入油入配料煸炒出香入开水chuzhang -
6水烧开入鱼骨,煮熟捞出盖在蔬菜垫底的盆中,然后开水入鱼片,煮至发白时捞出盖在鱼骨上,将汤汁倒入盆中 -
7点缀香菜淋红油即可!







