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豆腐鱼骨汤

豆腐鱼骨汤的做法
朋友送了几条鱼,鱼肉我做了菊花鱼,剩了一些鱼骨,扔了可惜,就用它煮了汤。

食材明细

主料
辅料
配料

豆腐鱼骨汤的做法步骤

  • 豆腐鱼骨汤的做法步骤:1
    1
    锅中加水,放入姜片,蒜头,大火烧开。
  • 豆腐鱼骨汤的做法步骤:2
    2
    鱼骨切小段,豆腐切小块,西红柿切小片备用。
  • 豆腐鱼骨汤的做法步骤:3
    3
    锅中水开时,先放入鱼骨加盖中火煮十分钟,再放入豆腐和西红柿,大火煮开,转中火煮5分钟。
  • 豆腐鱼骨汤的做法步骤:4
    4
    加入适量盐,鸡精胡椒粉和食用油,关火,撒上切碎的葱末。鱼骨汤就做好了。

小窍门

如果想喝奶白色的鱼汤,就把鱼骨放进炒锅里煎一下再加开水中小火煲。我这是快手鱼汤,呵呵...
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所属分类: 汤类

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