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干煸芝麻土豆
干煸芝麻土豆的做法步骤
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1土豆去皮，切成条。 -
2锅里水烧开，倒入土豆绰水。
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3作料切好待用。
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4捞出沥水。
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5加少许的盐轻轻拌匀。
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6加入少许的蛋液和生粉拌匀。（生粉只要薄薄的挂一点）
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7加入白芝麻拌匀。
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8锅里油烧热，炸土豆（用手零落的放，不然会粘在一起的）
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9炸酥的土豆捞出，用厨房纸吸去多余的油。
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10锅底留少许油，炒香辣椒，花椒，生姜，蒜粒。
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11倒入土豆小火翻炒。
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12给少许的白糖和葱花翻炒均匀即可。
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13如果怕麻烦，不加芝麻干煸也好吃。
小窍门
炸土豆的时候，零零落落的下，不然就会粘住。
鸡蛋液少许，如果芝麻沾在上面不滑不掉，就不用给生粉。
如果给，生粉要挂的薄薄的。
喜欢味重的可以用味精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。
鸡蛋液少许，如果芝麻沾在上面不滑不掉，就不用给生粉。
如果给，生粉要挂的薄薄的。
喜欢味重的可以用味精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。
