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大排包
大排包的做法步骤
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1把所有的材料全放入面包桶内。 -
2启动揉面程序，快速揉面。
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3揉至拉出透明薄膜即可。
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4再把面包机设置发酵母1个小时，发至二倍半至三倍大。
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5发好的面放案上分成四等份揉圆，松弛10分钟。
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6拿一小面团擀成长饼。
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7从一头卷起来，再放在一边松弛几分钟。
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8最后再把面坯搓长至烤盘的长度。
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9摆入烤盘于温暖处发酵。
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10发酵至二倍半大刷上蛋液。
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11发酵至二倍半大刷上蛋液。
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12放入烤箱倒二层，180度25分钟至30分钟，视烤箱而定。
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13出炉凉透保存，做早餐用。
小窍门
面包凉透以后要放保鲜袋内回一下油再吃比刚出炉时更好吃，所以出炉后不要着急哦，第二天吃最好。
