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清蒸柴鱼
清蒸柴鱼的做法步骤
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1鲜活柴鱼。 -
2清洗鱼肠，煸开压平。
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3均匀地打上盐，料酒，十三香，姜，蒜腌制二小时。
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4倒出腌出的汁，再次放上蒜，姜。
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5放进蒸锅里蒸二十分钟。
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6切点米椒提辣。
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7烧油放进米椒炒香。
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8关火在辣椒里放点盐，调味鲜，淋上生抽炒匀。
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9烧好的辣椒油浇在蒸好的鱼上即成。
