酥炸牡蛎
酥炸牡蛎的做法步骤
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1牡蛎,不要用水清洗,那样会破坏它的鲜味 -
2准备鸡蛋液,生粉,面包糠 -
3拿起一个牡蛎先蘸生粉,再裹一层蛋液,最后沾满面包糠 -
4油烧到7成热,下入牡蛎略炸,随即捞出 -
5等油温9成热时复炸,炸到两面金黄即可 -
6捞出装盘 -
7蘸椒盐吃,味道好极了
小窍门
炸的时候要掌握火候,才能炸的牡蛎酥脆可口!







