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尖椒豆腐皮

尖椒豆腐皮的做法
“青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。豆腐皮营养丰富,口感筋道,是制作各种素菜的好原料。”

食材明细

主料
辅料
配料

尖椒豆腐皮的做法步骤

  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:2
    2
    豆腐皮焯水
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:3
    3
    青椒切丝;豆腐皮切丝。
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:4
    4
    锅中放少许油炒熟鸡蛋盛出备用。
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:5
    5
    另起锅放少许油,爆香姜末、干辣椒放青椒翻炒。
  • 尖椒豆腐皮的做法步骤:6
    6
    放豆腐皮、炒好的鸡蛋一同翻炒加盐、味精出锅。

小窍门

豆腐皮需要焯水去掉豆腥味。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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