炝双菇
炝双菇的做法步骤
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1准备食材 -
2鲜味菇去后半段留前半段 -
3蟹味菇去根一根根分开 -
4香葱切葱花 -
5锅中加入适量的清水烧开后下入双菇绰水 -
6炒锅中加入适量食用油烧热后下入葱花爆香 -
7下入绰好水的双菇 -
8加入食盐翻炒均匀出锅装盘即可
小窍门
个人感觉菌菇本身就够鲜了所以只要加些食盐即可,无需加鸡精类的调料。不过各位亲做的时候最好还是跟据自己的口感来调味,炎妈家的菜菜一般都比较清淡
