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裱花蛋糕：旋转玫瑰
旋转玫瑰裱花蛋糕的做法步骤
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1用料 -
2将蛋糕削平顶部，横剖成两半
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3奶油加糖打发成鸡尾状
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4放一片蛋糕，抹上夹馅奶油
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5放上另一片，抹面
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6将顶面和侧面抹平
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7用尖齿嘴在底边打上贝壳纹
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8再在顶边挤上S形，分别骑跨在顶边和侧边
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9挤满一圈
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10调红色奶油，用螺旋尖齿嘴在顶面挤出大小玫瑰花
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11侧面也挤上一圈，间距相等
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12调大红色奶油，在空白处写字
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13在边缘S形相交的地方点出小圆点
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14贝壳纹的圆心处也点上点
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15调绿色奶油，在玫瑰花的空隙处挤出小叶片
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16侧面玫瑰也各挤两片叶子
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17用细裱袋挤处藤蔓，将空白处填满
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18侧面玫瑰也用绿色挤上花柄。
小窍门
颜色图案可以根据自己喜好随意变化。
蛋糕处理好后，需将蛋糕屑清理干净，以免抹面时夹裹在奶油中，影响品相和效果。
蛋糕处理好后，需将蛋糕屑清理干净，以免抹面时夹裹在奶油中，影响品相和效果。
