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家常土豆片
家常土豆片的做法步骤
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1原料:土豆。把土豆去皮、洗干净，切片以后洗一遍、放在碗里控净水备用。 -
2配料:尖椒。取几个尖椒，洗干净，去籽、切小块备用。
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3调料:这个菜要放辣椒油。把调料准备好。豆油，盐，米醋，花椒面，辣椒油，酱油。
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4炒勺放一勺豆油，烧热。炒土豆片。
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5土豆翻炒1分钟，加入半勺精盐。继续翻炒。
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6把切好的尖椒放入炒锅，翻炒两下。
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7再加入米醋少许。加过米醋以后，土豆比较脆。稍微有点酸味。
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8加少许花椒粉，翻炒均匀。
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9加酱油少许，翻炒均匀。
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10最后加两勺辣椒油，翻炒均匀即可食用。
小窍门
土豆发芽了不能吃。
