吃了还想吃的盐卤豆腐
盐卤豆腐的做法步骤
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1黄豆加水泡发(我泡了一天一夜),清洗干净,加入适量的水,打成豆浆(豆渣要滤干净) -
2.煮豆浆,豆浆煮开后转小火煮10分钟左右,去掉豆腥味^_^你没看错,我就是用的炒菜的铁锅子煮的豆浆,这样不会溢锅。 -
3盐卤加少量水融化 -
4煮好的豆浆放置几分钟,稍微冷却 -
5一边加入盐卤水,一边搅拌 -
6搅拌到出现絮状凝固物,剩余液体比较清澈 -
7放入豆腐盒子,滤水吧 -
8盖上纱布,并用重物压出水份,豆腐就做好了 -
9看,200g干黄豆也就得到这么多豆腐呢
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