三鲜炒面
三鲜炒面的做法步骤
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1里脊切丝 -
2虾仁洗净备用 -
3准备两个鸡蛋打散 -
4蒸熟细炒面放盘中散开以免粘连 -
5洋白菜切丝 -
6先将鸡蛋炒熟盛出。 -
7放花生油,炒里脊至色变白 -
8加入虾仁继续翻炒 -
9放生抽、老抽、盐调味 -
10放入洋白菜丝快速翻炒 -
11炒制洋白菜完全软榻后放入炒面,将炒面与其他食材混合炒制 -
12炒到感觉蔬菜的水分全部被面吸干时,倒入适量排骨汤,这一步非常重要,即可以避免炒面过干,又可以使炒面的味道更加鲜美。 -
13排骨汤完全被面吸干,这时要注意千万别干过了糊锅,就可以关火了! -
14出锅盛盘!一碟热气腾腾的三鲜炒面,点上几滴香醋,让全家人食指大动啊!














