手机访问
葡萄干司康
葡萄干司康的做法步骤
-
1面粉里放入盐和黄油，将黄油抓进面粉里。葡萄干泡水后，用纸巾吸干水分。其他材料混合并搅拌均匀。 -
2将上述面粉、液体混合揉成光滑的面团。压扁面团，放入一半葡萄干，包起来。
-
3再次拍扁面团，放入剩下的葡萄干。
-
4像包子一样收口。
-
5把面团揉成球形，包上保鲜袋，放进冰箱发酵一晚上（8小时左右）。
-
6冷藏后的面团大约发酵两倍大，拍扁面团，切成若干块。表面刷上蛋液撒上芝麻，放入180度烤箱烤至表面金黄，大约15分钟。
小窍门
方子里的油可以全换成黄油或玉米油，但是要适当增减面粉。
