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全麦绿茶馒头
全麦绿茶馒头的做法步骤
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1面粉放入盆中。 -
2加入绿茶粉。
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3把酵母粉放入温水中搅拌均匀，面粉中加入绿茶粉，和成面团。
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4在面团上盖上湿笼布，盖盖。
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5在阳光下自然醒发。
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6发好的面。
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7在面板上撒上一些干面粉，放上发好的面团使劲的揉。
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8揉好的面。
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9揉好后，下剂子。
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10再稍微揉一下揉成馒头生胚。
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11都揉好后盖上毛巾醒发20分钟。
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12判断馒头是否饧好的方法是拿起发好的馒头生坯掂一下，感觉很轻，就说明馒头发好了。
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13把发好的馒头放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。
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14再关火虚蒸5分钟取出即可。
小窍门
这馒头要吃起来松软可口窍门全在这揉面上，面发好后一定要使劲的多揉一会，要一边揉一边加上一些干面粉
