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香辣菜花
香辣菜花的做法步骤
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1原料图。菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉。 -
2把菜花掰成小朵。洗干净备用。
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3把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。
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4香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。
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5烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。
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6切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。
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7炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
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8用热的花椒油炒葱花和辣椒。
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9把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。
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10把炒好的香菜盛入盘子。
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11把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花汆烫。
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12菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。调入一点芡汁。芡汁有土豆粉，盐，酱油。一点白糖。
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13菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。
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14菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。
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15再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。
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16还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。
小窍门
我用的香菜是当地产的，有点像芹菜、颗大，而且不嫩。所以就要炒炒比较好吃。小香葱特别嫩，可以拌沙拉和生吃。
做这个菜的时候，可以放多一点辣椒。本人不能吃辣，所以没放那么多。花椒油也可以稍微多一点。盐要少放，因为有番茄酱和酱油。
做这个菜的时候，可以放多一点辣椒。本人不能吃辣，所以没放那么多。花椒油也可以稍微多一点。盐要少放，因为有番茄酱和酱油。
