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芒果慕斯蛋糕（无奶油版）
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
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1芒果切成小丁留一点其余的加100克牛奶入搅拌机搅拌成芒果泥后加入白砂糖。吉利丁粉加50克牛奶隔水化开后倒入拌好的芒果糊里。 -
2我没置备烤箱。用的是麦德隆买的6寸的威风。底部切下厚厚的一片。厚度尽量均匀。
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3放在6寸的模具里。边缘我没修。也可以去掉些。
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4把留下的芒果丁摆上威风上。
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5倒上慕斯糊入冰箱冷藏至凝固。
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6QQ糖加点水隔水溶化后倒在凝固的慕斯上面。再入冰箱冷藏。我是早上吃的。所以冷藏了一晚。
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7早上拿吹风机在模具边缘吹一会。轻松脱模。
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8摆上点小装饰。小巧可爱版的芒果慕斯就做好啦。
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9刀用开水烫一下再分切慕斯。不会影响美观。
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10看。是不是挺漂亮。浓浓的芒果口味。香。还有芒果丁在里面。吃一口超满足。低糖的一款甜点。
小窍门
正常芒果里面就含糖分所以我没加很多糖。也可以不加糖的。就是怕孩子不喜欢。QQ糖倒的时候最好是慕斯完全凝固后。我就是有点着急了所以有一点影响。
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