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小白菜烩豆腐
小白菜烩豆腐的做法步骤
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1小白菜洗净焯水 -
2焯水后切碎
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3把切碎的小白菜多余的水分捏干备用
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4葱切碎姜切片
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5炝锅出香味
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6土豆切滚刀块加五香粉·盐翻炒
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7加热水和土豆持平煮到土豆软烂加鸡精
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8接着把小白菜均匀撒再锅里然后是豆腐，不要搅动在豆腐上稍微撒一点盐盖上锅盖5分钟
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9揭开锅把豆腐铲出，拿大勺把土豆弄成泥，如果水分太多可以开火作业水分很快就没了
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10完成上步把豆腐放入，搅拌，看起来像蔬菜土豆泥。
小窍门
因为这道菜基本是土豆泥所以这菜不用入味盐一定少放，还有水控制好。
