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一帆风顺---紫甘兰馒头
紫甘兰馒头的做法步骤
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1准备材料。 -
2将酵母先溶于温牛奶中，然后倒入到面粉中加入其他材料混合。
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3揉至成团，再多揉几分钟。
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4发酵至2倍大。
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5然后排气揉至光滑，擀成长方形薄面片。
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6切成小正方形。
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7然后取一张面片，对角切四连刀。
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8从切开口处对折成风车形，中间重叠部分按压一下，撒上咸蛋黄碎，上笼蒸熟即可。
小窍门
1、跟做馒头的方法是一样的，我已经写过很多次馒头记了，这里就不特意再罗嗦啦哈。
2.整形的时候，面片稍擀的薄一些，等蒸完会发酵起来变厚。
3.皮要稍微擀得比平时稍硬一点，便于做造型。
2.整形的时候，面片稍擀的薄一些，等蒸完会发酵起来变厚。
3.皮要稍微擀得比平时稍硬一点，便于做造型。
