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平菇面筋回锅肉
平菇面筋回锅肉的做法步骤
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1平菇撕开，面筋切块，块不要太大 -
2五花肉切块，准备好蒜，姜丝
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3将水烧滚，放入五花肉熟两分钟捞出，切块
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4蒜一个，拍烂切片，生姜切条，平菇焯水，面筋切好待用。倒入少量油，将肉放入锅内炒至微黄，捞出
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5锅内余油，放入蒜瓣炒香
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6放入姜、肉，炒香，倒入酱油，放糖，再炒一会儿，使肉上色。
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7加水，没过肉，小火待水烧开，放入面筋、平菇
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8放盐，大火收汁盛出
