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焖烧千叶豆腐
焖烧千叶豆腐的做法步骤
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1千叶豆腐切大小均等的、约1cm厚的厚片。 -
2锅加热后加适量花生油烧热。
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3油烧至7、8成热后放入千叶豆腐。
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4一面煎的金黄后，翻面。
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5将两面都煎至金黄，豆腐体积变大后，关火待用。胖胖的超级可爱。
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6煎豆腐的过程中调制焖烧汁，一勺料酒。
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7一勺酱油。
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8两勺白糖。
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9两勺醋。
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10调匀后加半碗清水，调成比较稀的汤汁备用。
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11葱、姜切成片。
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12加热锅，留底油，用葱姜炝锅。
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13加入煎好的豆腐略炒。
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14倒入调好的焖烧汁，小火焖5分钟即可。
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15打开锅盖的刹那又见胖胖的豆腐。
小窍门
没有完全煎好前，豆腐会粘在锅上，不要勉强移动，等煎到火候自然就可以动了。尽量用不粘锅哦。
